Middelfartvej 420, 5491 Blommenslyst, Fyn, Denmark.Tlf: 65 30 30 65

Nyheder

24 nov

Juleselskabsmenu 2018

Fra d. 24. november og frem til d. 22. december 2018
Julefrokost i huset
(minimum 4 personer. Kun mod forudbestilling.

 

Jule inspireret 2018

 

Stegte sild

Rimmet sild – æggeblomme creme – rug flager – friterede kapers – syltede løg – dild.

 

Sylte

Braiseret svinekæbe – rødbede i variation som – maling – syltet – støv

Laurbær – senneps skum.

 

Ribbenssteg

Confiteret ribbenssteg – rødkåls blade – gran røget kartoffel kompot

Karamel chips – svine glace – sværd.

 

Ris a la mande

Panna cotta brud – kirsebær perler – kirsebær creme

Mandel kiks – mandel sauce.

 

kr 325,-

Kroens Julebuffet til køb i huset og ud af huset (min. 10 couverter)

 

Marineret sild med Hjemmelavet karrysalat

Rejer, mayonaise og citron

Gravad laks med rævesauce

Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade

Leverpostej med bacon og champignons

Æbleflæsk

Flæskesteg med rødkål og sovs

Hjemmelavet frikadeller

Brunekartofler

 

Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce

 

Hjemmebagt brød

249,-

 

 

Tilkøb til buffeten:

 

Røget ål (80gr. Per pers.), røræg og purløg – 75,-

Stegte sild – 25,-

Sylte med rødbeder og sennep – 25,-

Tarteletter – 25,-

Confiteret andelår – 45,-

Glasseret skinke og grønlangkål – 50,-

Mørbrad a la creme – 50,-

 

Ostefad med 3 slags oste, hjemmelavet garniture – 55,-

 

 

da Danish
X