Selskabsmenu oktober til december 2021

Forretter:

Torsk

Rimmet torsk-rødbede-senneps mayo-rugchips-brøndkarse

 

Fasan

Porcheret fasan bryst-røgeostcreme-syltet havtorn

Sprød øllebrød

 

Hovedret:

Kalv

Culotte-Svampe saute-bagt rødbede-pommes anna-bearnaise

Gris

Confiteret ribbensteg-rødkålssaute-kastanjer-tranebær

glaseret pommes fondant-appelsin sauce

 

Dessert:

Passion

Passionfrugtmousse-mørk chokolade ganach-vanilje tuille

Blomme

Blommetærte-blomme sorbet-kandiserede blommer

Brændt hvid chokolade

3 Retter kr 330,-

Prisen er på minimum 15 kuverter

Nat mad 2021

Hot dogs med alt   75,-

Årstidens suppe med brød.   80,-

2 Slags sandwich   75,-

Pølse-ostebord med garniture-brød og kiks   105,-

Forretter: