Middelfartvej 420, 5491 Blommenslyst, Fyn, Denmark.Tlf: 65 30 30 65

Nyheder

5 jan

Buffet

Vi tilbyder buffet fra kr,- 269

Buffet forslag 2019 Januar – marts Min. 15 personer

Anrettet forret:

Tunmousse-agurk-citron-tomat og salat.

Buffet:

Grønkål–feta–oliven og kørvel.

Blomkål–mandler-ristet hvidløg og dressing.

Langtids stegt okse filet.

Sprød Porchetta.

Hasselbagt kartofler.

Fløde kartofler.

Portvinssovs.

Brød

 

Brownie med appelsin.

Buffet forslag 2019 april – juni

Anrettet forret:

Hønsesalat-bacon-ananas-krydderurter og champignon.

Buffet:

Hjertesalat-asparges-løg og vindruer.

Marinerede spinat-rygeost og ristede kerner.

Braiseret okse klump.

Hel stegt svinekølle.

Bagt kartoffel med smør.

Confiteret kartofler.

Braiser sovs

Brød

Mazarinkage med blåbær.

Buffet forslag 2019 juli – september

Anrettet forret:

Rejecocktail-agurk-citron-tomat-dressing-salat og caviart.

Buffet:

Spidskål-nektarin-sesam-honning og sennep.

Broccoli-bacon-bønner-løg og creme fraiche.

Marineret kyllingebryst.

Okse højreb.

Nye kartofler.

Pommes rissolle.

Okse/timians sovs.

Brød

Vaniljekage med jordbær.

 

Buffet forslag 2019 oktober – december

Anrettet forret:

Kold røget laks-rygeost-salt agurk-rugflager og grønt.

Buffet:

Bagt jordskokker-æbler og rosmarin.

Rødkål-appelsin-tranebær og mandler.

Ribbenssteg

Okse culotte.

Pommes anna.

Kartoffel kompot med bacon.

Rødvinssovs.

Brød

Panna cotta med bær.

 

 

da Danish
X