11 dec

Selskabsmenu april til juni 2020

Forrette

Asparges

Smør dampede hvide asparges-hollandaise-rejer-rogn og karse.

”Nugget”

Kylling-Vesterhavsost-Urter-sursød sauce.

Kalveryg

Sous vide kalveryg-svampesaute-foie gras-forårsløg-

morkel sauce-pommes confit.

Duroc

Kam af duroc gris-spidskål-sprøde svær-

Pommes anna-solbær sauce med salvie.

Rabarber

Mazerinkage-rabarbermousse-syltet rabarber-

fløde karamel-chokoladekugler.

Chokolade:

Brownie-salt karamel-jordbær is-

marineret jordbær-sprødt

3 Retter kr 330,-

4 Retter kr 370,-

5 Retter kr 410,-

6 Retter kr 450,-

Prisen er på minimum 15 kuverter

Hot dogs med alt 75,-

Årstidens suppe med brød. 80,-

Fyldte croissanter med, Hønsesalat – Skinke og ost 85,-

Pølse-ostebord med garniture-brød og kiks 105,-