Selskabsmenu januar til marts 2025

Jan-Mar

Forret

Tun

Tatar-soya-sesam-tang-mayo-urter-sprødt

Kylling

Confiteret overlår-citroncreme-syltede bolchebeder-

ristede græskar kerner-brøndkarse

Hovedret

Okse

Sous vide filet-brændt gulerodspure-stegte svampe-bagte jordskokker-kartoffel kompot-okse glace

Gris

Confiteret bryst-pastinak-dampede rosenkål-hasselbach kartoffel-tyttebær sauce

Dessert

Panna cotta

Skovbær-hindbær sorbet-bagt chokolade

Æble

Marzerinkage-pisket creme fraiche-crumble

3 Retter kr 349,-

Prisen er på minimum 15 kuverter

---

Natmad 2025

Hot dogs med alt   80,-

Årstidens suppe med brød.   80,-

Pølse-ostebord med garniture-brød og kiks   115,-